Vins de Suisse

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Au Pays du Chasselas

Des plaines de Genève aux coteaux des Grisons, en passant par les vignobles en terrasses du Lavaux ou les pentes escarpées du Valais, la Suisse a beaucoup à offrir en matière de climats et terroirs. Près de 15'000 hectares de vignes, principalement dans les régions de Vaud, du Valais, de Neuchâtel et du Tessin. Le relief des Alpes est pour beaucoup dans la richesse et la diversité des cépages et types de sols que l'on rencontre en Suisse, ce malgré la taille plutôt réduite du vignoble, en comparaison avec les voisins européens. Les cépages les plus plantés en Suisse sont le Pinot Noir, le Chasselas, le Gamay et le Merlot, mais l'on recense des dizaines d'autres variétés cultivées et certaines régions, comme Genève ou le Valais ont bâti leur réputations sur des cépages comme le Gamaret, le Riesling-Slyvaner, la Petite Arvine ou encore le Païen. Certains desquels ne se rencontrent d'ailleurs que très rarement au-delà de ses frontières.

Les grands noms du vins suisse, Marie-Thérèse Chappaz et ses vins doux, Daniel Gantenbein et ses Pinot Noir des Grisons ou encore Luc Massy et son Dézaley Chemin de Fer, ont tous beaucoup oeuvré au rayonnement de la Suisse viticole à l'étranger, alors même que le pays n'exporte que 2 à 3% de sa production ! Découvrez le travail héroïque de Chèrouche ou Mythopia dans les Alpes, les vins de soif de Paul-Henri Soler à Genève ou les magnifiques Pinot Noir de Christof Ruof, enfant terrible des Grisons, et bien d'autres encore ...

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