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Charles Dufour
Charles
Originaire de la Côte des Bar au sud de la Champagne, Charles Dufour incarne une génération de vignerons engagés, qui privilégient authenticité, terroir et vinification naturelle. Depuis le lancement de son projet personnel en 2006, il a imposé un style singulier, alliant rigueur et sensibilité, attirant l’attention des amateurs de champagnes vivants et sans artifices...
Charles Dufour en un clin d'oeil
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Village | Landreville, Côte des Bar |
| Cépages cultivés | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc |
| Premier millésime | 2006 |
| Surface | 6 hectares |
| Certification | Agriculture Biologique (EU) |
| Nos coups de coeur | Bulles de Comptoir, Françoise |
Crédit photo : Charles Dufour
Bulles de Comptoir
Charles Dufour revient au domaine familial de Landreville en 2006 après des expériences dans plusieurs vignobles à l’étranger. Ce retour devient rapidement un engagement profond et il reprend les vignes de son père en menant la conversion biologique du domaine. Son projet personnel s’affirme peu à peu et pose les bases d’une vision centrée sur l’authenticité et la vitalité des vins.
Le vignoble couvre environ six hectares répartis autour de Landreville, Essoyes et Celles sur Ource. Pinot Noir, Chardonnay et un peu de Pinot Blanc y poussent sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte des Bar. Les pratiques sont simples et rigoureuses avec un travail manuel, des levures indigènes, aucun enrichissement et une recherche constante de pureté, chaque décision visant à préserver l’identité de ces coteaux du sud de la Champagne.
En cave, les vins fermentent en cuves ou en vieux fûts puis reposent longuement sur lies sans filtration ni ajout de soufre. La réserve perpétuelle qui nourrit Bulles de Comptoir donne profondeur et constance à cette cuvée emblématique. D’autres expressions voient le jour sous l’étiquette Bistrotage, issues des vignes de sa mère et vinifiées avec la même liberté. L’ensemble compose des champagnes éclatants, droits et vivants qui reflètent la personnalité forte et élégante de Charles Dufour…
Charles Dufour - la gamme complète
Charles DufourBISTRØTAGE B.20, 2020
CHF 69.00
Charles DufourBISTRØTAGE Affinage Prolongé ++ B.13, 2013
CHF 128.00
Charles DufourBISTRØTAGE Affinage Prolongé B.17, 2017
CHF 99.00
Charles DufourFRANÇØISE² FF.10, 2010
CHF 132.00
Charles DufourBulles de Comptoir 13 "Cuisine du Dimanche", 2022
CHF 59.00
Oeuvres éphémères
Depuis ses débuts, la cuvée Bulles de Comptoir n’est pas seulement un champagne, c’est aussi un projet graphique et artistique. À chaque nouvelle édition Charles Dufour demande à un artiste différent de créer l'image et l’étiquette du millésime, transformant chaque cuvée en une œuvre unique. Cette démarche reflète l’esprit libre et non-conformiste de Dufour, mêlant vin nature et expression visuelle.
Parmi ces collaborations, l’édition "Stillleben #8" se distingue car l’étiquette a été réalisée par l’artiste allemande basée à Zurich Veronika "Vroni" von Manz, dont Charles a fait la connaissance au Gamper Bar ! Ce choix illustre la dimension internationale et contemporaine du domaine, et montre que pour Charles, le champagne se vit aussi comme un pont entre terroir, vin et art.
Ainsi l’expérience Bulles de Comptoir devient plus qu’une dégustation, chaque bouteille raconte une histoire visuelle, une identité saisonnière et artistique, en plus du profil aromatique et du travail du vigneron. Pour l’amateur, c’est un plaisir renouvelé à chaque sortie, boire un vin, mais aussi découvrir une nouvelle signature artistique... traduisant l’esprit de Charles, au travers de l’étiquette.
