La Petita 2022 est un assemblage de Xarel·lo, de Malvasia et de Sumoll Blanc issu de vignobles cultivés en agriculture biologique dans le Penedès. Plantées sur des sols argilo-calcaires sous un climat méditerranéen, les vignes produisent des vins qui allient maturité, fraîcheur et tension minérale.

Conçu comme une introduction accessible au domaine, ce vin reflète la philosophie de Joan Rubió, qui prône une intervention minimale et la mise en valeur du terroir. Les raisins sont récoltés à la main et subissent une courte macération sur les peaux, suivie d'une fermentation avec des levures indigènes et d'un élevage en amphore afin d'en rehausser la texture et la pureté.

Au nez, il révèle des arômes d'agrumes, de fruits du verger et de subtiles notes cireuses. La bouche est fraîche et légèrement texturée, avec une acidité vive, une belle prise en bouche et une pointe saline distincte, menant à une finale nette et minérale.

Se situant entre des cuvées plus classiques et d'autres plus structurées, La Petita est un vin polyvalent et accessible qui capture l'énergie et le caractère du Penedès.