Le 4 Mans 2024 est un vin 100% Premsal, un cépage blanc autochtone de Majorque, issu d’une collaboration unique entre Joan Rubió, Àngels Margalef et leurs collègues vignerons de l’île, Cati Ribot et Eloi Cedo. Ce vin est le fruit d’un effort collectif né d’un millésime difficile, ce qui lui confère à la fois une identité forte et une histoire riche de sens.

Les raisins sont récoltés à la main et subissent une macération pelliculaire d'environ 10 jours, suivie d'une fermentation avec des levures indigènes et d'un élevage en cuves inox. Cette approche préserve la pureté du fruit tout en lui conférant une texture légèrement tannique.

Au nez, il révèle des arômes d’agrumes frais, de fruits du verger et de subtiles notes d’herbes méditerranéennes. La bouche est légère, nette et énergique, avec une belle prise en bouche, une acidité vive et une pointe saline qui renforce sa buvabilité.

Plus fluide et immédiat que les autres vins macérés de la gamme, le 4 Mans se distingue par sa fraîcheur et son style convivial, offrant une expression vibrante des cépages autochtones de Majorque.