Dans la famille fictive de Gut Oggau, Atanasius est le fils de Wiltrude et Joschuari, le frère de Theodora, ainsi qu’un jeune homme charmant et franc sur lequel, comme le disent Eduard et Stephanie, on peut toujours compter et qui ne cache jamais rien. Il incarne la génération des enfants dans la gamme des rouges, ce qui signifie des vignes plus jeunes, des sols de gravier et de calcaire sur des terrains plus plats au nord d’Oggau, et des vins axés sur la fraîcheur et le fruit plutôt que sur le poids et la structure.

L'assemblage est composé de Blaufränkisch et de Zweigelt issus de vignes âgées de 35 ans. Les raisins sont récoltés à la main, égrappés et macèrent trois semaines avant de passer douze mois en élevage dans des fûts usagés de 500 et 1 200 litres, sans bâtonnage, sans collage, sans filtration et sans ajout de soufre. Les arômes fruités sont charmants et ouverts, affectueux et doux. En bouche, on retrouve une minéralité puissante et une profusion de saveurs de baies, associées à une note umami savoureuse et charnue en finale.

Le millésime 2021 a apporté quelque chose de particulièrement spécial à cette cuvée. L'Atanasius 2021 provient d'un terroir plat au nord d'Oggau, composé principalement de calcaire. Ce millésime a été passionnant car, à la fin d'un été chaud, les températures sont tombées à environ 12-13 degrés à la fin du cycle de croissance. Cela a permis de préserver des arômes tout à fait étonnants dans le vin, ainsi qu'une certaine structure. Le 2021 est frais, élégant et fruité, avec la possibilité d’une légère pétillance — et c’est certainement le cas de ce millésime, ce qui ne fait que le rendre meilleur. Il est superbe. Avec ses 12 % d’alcool, c’est un vin à ouvrir sans hésitation, à partager largement et à boire avec plaisir plutôt que lors d’une cérémonie.