Au sein de la famille fictive de Gut Oggau, Joschuari fait partie de la génération des parents : fils de Mechthild et Bertholdi, frère d’Emmeram et de Timotheus, marié à Wiltrude et père de Theodora et Atanasius. On le décrit comme un homme élégant, doté d’un caractère charismatique et complexe, qui a ses propres opinions et un humour pince-sans-rire pour les étayer. Plus que capable de tenir tête à son propre père.

Le vin correspond à cette description. Le Joschuari est un 100 % Blaufränkisch issu de coteaux calcaires et schisteux bénéficiant d’un ensoleillement plus direct que les vignobles de la génération des enfants, produisant un vin nettement plus corsé et structuré que l’Atanasius tout en restant élégant et précis plutôt que lourd. Le vignoble produit entre 1,5 et 2,5 tonnes par hectare. Les raisins sont récoltés à la main et égrappés, puis fermentés dans des fûts usagés de 500 et 1 200 litres avec trois semaines de macération pelliculaire, avant d’être élevés pendant douze mois dans ces mêmes fûts sans bâtonnage, puis mis en bouteille sans collage, sans filtration et sans ajout de soufre.

Le millésime 2012 dans le Burgenland a été chaud, généreux et largement considéré comme l’un des meilleurs de la décennie. Le Blaufränkisch de cette année a produit des vins d’une concentration exceptionnelle, aux tanins mûrs et dotés d’une profondeur fruitée qui récompense la patience. Les notes de dégustation décrivent des arômes de fruits rouges poussiéreux avec des touches de ferme et de poivre, une bouche moyennement corsée avec des fruits rouges épicés et des tanins secs. Treize ans en bouteille ont considérablement adouci et intégré ces tanins, faisant ressortir une complexité tertiaire d’herbes séchées, de sous-bois et de fruits en déclin qui fait de ce vin l’une des bouteilles les plus authentiquement intéressantes actuellement disponibles dans la gamme Gut Oggau. Le Joschuari est un Blaufränkisch vibrant et plein d’âme. Avec ses 12,5 % d’alcool, il reste vif et précis plutôt que pompeux. Ouvrez-le, laissez-le respirer correctement et prenez votre temps pour le déguster.