Le Wiebelsberg est un grand cru historique d'Alsace, situé sur la commune d'Andlau, dont les sols de grès rose et de schiste donnent au riesling une signature minérale unique. Lucas Rieffel y signe l'un de ses vins les plus ambitieux. Le millésime 2021, marqué par une fraîcheur estivale qui a allongé la maturation des raisins, a donné des vins d'une précision et d'une tension remarquables. Ce riesling grand cru en est le parfait reflet.

Au nez, des notes d'agrumes, de pierre à fusil, de pêche blanche et une légère touche de résine. La bouche est étirée, vibrante, avec une acidité parfaitement intégrée qui donne au vin une longueur et une dynamique impressionnantes. C'est un grand blanc de garde, qui gagnera en complexité avec quelques années de cave supplémentaires. À carafer dès maintenant pour en révéler tout le potentiel, ou à ranger précieusement pour les grandes occasions.