Le Granite est la cuvée d'entrée de gamme de Lucas Rieffel, et comme souvent chez les vignerons rigoureux, l'entrée de gamme en dit long sur la philosophie de la maison. Pinot Blanc et Auxerrois sont deux cépages alsaciens traditionnels qui se complètent naturellement : le Pinot Blanc apporte de la fraîcheur et de la netteté, l'Auxerrois ajoute de la rondeur et du volume. L'assemblage est élevé en agriculture biologique sur des sols granitiques qui donnent au vin sa trame minérale et sa légèreté de texture.

Le nez est ouvert et fruité, avec des notes de poire, de fleur blanche et d'amande fraîche. La bouche est ronde, généreuse, avec une belle fraîcheur en finale qui évite tout excès de lourdeur. C'est un blanc alsacien accessible, honnête et sincère. Un vin pour tous les jours, pour l'apéritif comme pour la table, que l'on partagera sans compter.