La Vie est Stroebel 2021 est un vin tranquille rosé AOC Coteaux Champenois, issu d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Meunier cultivés dans les vignobles de Montagne de Reims, autour du village de Villers-Allerand, 1er Cru. Les vignes sont conduites en viticulture biologique, le sol varie entre argile, sable et calcaire, offrant richesse, drainage et expression terroir, caractéristiques essentielles pour les vins de cépages champenois en mode tranquille.

La vinification se fait de façon très naturelle : vendanges manuelles, fermentation spontanée avec levures indigènes, sans stabilisation artificielle, sans filtration ni collage, et usage minimal de soufre. Le vin a ensuite vieilli environ 18 mois en barriques, avant d’être mis en bouteille en novembre 2024. La production reste confidentielle à quelques centaines de bouteilles seulement, ce qui confère à ce vin son caractère artisanal, sincère et singulier.