CHF 76.00
Art’Terre 2022 séduit par une robe claire et brillante, accompagnée d’un perlage fin. Le nez mêle citrus frais, pomme verte et fleurs blanches, relevés d’une touche saline et de pierre frottée. En bouche, l’attaque est vive, l’acidité nette confère de la tension, tandis qu’une minéralité crayeuse structure l’ensemble. Le vin combine précision et élégance, la texture reste droite, légère et fluide. La finale prolonge les agrumes et la minéralité, offrant une salinité fine et persistante. Un Champagne net, racé, reflet pur du terroir de Chamery...
Art’Terre 2022 est un assemblage équilibré de 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier et 20% Chardonnay, issus de plusieurs parcelles du village Premier Cru de Chamery, en Montagne de Reims. Les sols sont argilo-calcaires et sableux-calcaires, variés en texture mais tous porteurs d’une forte expression du terroir, d’où provient la finesse et la minéralité du vin.
Vinifié selon les principes de l’agriculture biologique, ce Champagne est élevé avec le minimum d’interventions, fermentations spontanées avec levures indigènes, élevage en fûts anciens puis sur lies pendant au moins 24 mois, sans filtration, collage ou dosage.
Ce style sobre et pur, typique de Thomas Perseval, cherche à traduire directement le lieu-dit, le millésime et le terroir. Art’Terre incarne la philosophie d’un Champagne sincère, droit, minéral et expressif, un vin pour ceux qui aiment le "terroir dans le verre".
À Chamery, au cœur de la Montagne de Reims, Thomas Perseval façonne des champagnes d’une grande pureté qui reflètent avec justesse l’énergie du terroir et la vitalité de la vigne. Issu d’une famille profondément attachée à ses terres, il défend une viticulture biologique exigeante et une approche artisanale qui donnent des vins lumineux, sincères et d’une remarquable finesse…