Le Village 2020 est un 100% Chardonnay issu d’une parcelle unique, le lieu-dit "Le Village" dans le village classé Premier Cru de Chamery, en Montagne de Reims. Le domaine est certifié en agriculture biologique, et les sols mêlent calcaire et argile, souvent sableux en surface avec un sous-sol riche en craie, si typique de ce terroir.

La vinification se fait en fûts de chêne de 228 et 400L, fermentation spontanée avec levures indigènes, suivi d’un élevage sur lies fines d’environ 9 à 11 mois. Le tirage a eu lieu en août 2021, puis le vin a été dégorgé "à la volée" en janvier 2025. La cuvée est commercialisée en Brut Nature, sans dosage, ce qui laisse pleinement s’exprimer la pureté du Chardonnay et la minéralité du terroir.

Ce Blanc de Blancs incarne la philosophie vigneronne de Thomas Perseval : sobriété en cave, expression du lieu-dit, ressenti du sol et de l’exposition. Le résultat ? Un champagne de terroir, tendu, vertical, cristallin, idéal pour qui cherche une expression pure, minérale et vivante du Chardonnay de Chamery.