Borto
Ormiale

Eguor

2024, rouge, 75cl

CHF 46.00

Une expression vibrante et enjouée du Malbec, élaborée dans un style délibérément léger et expérimental. Récolté tôt pour capturer toute sa fraîcheur, ce vin révèle des arômes de fruits rouges vifs, de cerise acidulée et de canneberge, avec une acidité vive et électrique. La bouche est juteuse et croquante, avec un corps très léger, de subtiles notes herbacées et une touche minérale rafraîchissante. Une intervention minimale et un élevage en cuves inox et en bonbonnes permettent de conserver la pureté et l'énergie du fruit...

Fiche technique
Pays
France
Région
Bordeaux
Domaine
Ormiale
Type
Rouge
Millésime
2024
Cépage(s)
Malbec
Corps
Minéral, Fruité
Elevage
Dame-Jeanne
Sucrosité
Sec
Format
75cl
° d'alcool
10.0%
Plus de détails

Une belle expérience réalisée à partir de raisins 100% Malbec, récoltés un mois avant la maturité "normale".

Vendanges manuelles et égrappage manuel, fermentation en cuves inox pendant 3 semaines, puis élevage en cuves inox et dames-jeannes. Mise en bouteille par gravité en juillet 2025 dans une ancienne carrière de calcaire à Saint-Émilion.

Aucun intrant ni ajout à aucun stade !

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