Un blanc rare et expérimental issu à 100% de sémillon cultivé sur des sols calcaires près de la Garonne. Le vin présente des arômes délicats de poire, de pêche blanche et de fleur d'agrumes, rehaussés par une subtile fraîcheur herbacée et une tension minérale. La bouche est pure et précise, avec des fruits juteux du verger, une acidité vive et une texture légère due à l'élevage en dame-jeanne. Frais, vif et discrètement complexe, il se termine sur une note saline et rafraîchissante qui le rend remarquablement facile à boire...