CHF 52.00
A UFO, difficult to describe or categorize, a pink-orange hue, notes of raisins and fresh must... a wine you need to try!
Blending of lees and "bourbes" of all the grapes of the 2021 vintage (Malbec, Merlot, Cabernet Franc and Semillon). Aged in barrels for 9 months at a constant temperature of 10°C in an old stone quarry in the heart of St-Emilion. Bottled by gravity, without filtration, in July 2022. 385 bottles produced.
Fabrice Domercq et Jasper Morrison n'avaient rien qui les destinait au métier de vigneron... et pourtant ! L'un artiste d'origine parisienne, l'autre designer industriel londonien, ils se retrouvent depuis 2007 à la tête d'Ormiale, un petit domaine sur les hauteurs de Saint-Emilion, d'où ils redorent le blason du Merlot et du Cabernet Sauvignon avec des vins résolument modernes, à l'esthétique soignée et à la profondeur déconcertante...