Sauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc 2023 est élaboré par Philipp Grob dans la région de Saint-Gall, à l'est de la Suisse. Issu de vignobles situés sur des coteaux escarpés aux sols calcaires, dans un climat frais, ce vin reflète un style axé sur la fraîcheur, l'énergie et la précision.

Les raisins subissent plusieurs semaines de macération pelliculaire, ce qui permet d'extraire à la fois une intensité aromatique et une structure tannique douce. Cette approche permet au Sauvignon Blanc d'exprimer toute sa palette, allant des fruits vifs à des éléments plus complexes et texturés.

Au nez, il révèle des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et d'herbes. La bouche est vive et expressive, alliant des fruits juteux à une subtile prise en bouche et une touche minérale nette qui rehausse la fraîcheur et la buvabilité.

Vinifié sans additifs, sans filtration ni soufre, ce vin reflète la philosophie naturelle de Grob, donnant naissance à une expression vive et précise du vin orange suisse.