Zohra vient compléter le trio de vins de négoce « Le Chant de la Lune », et ce, sur son propre terroir. Ce Gamay provient d’Auvergne, ce même paysage volcanique où les Dhume ont bâti toute leur réputation. Le gel de 2024 qui a frappé leur domaine à Orcet en début de saison a contraint François et Francine à s’approvisionner en raisins plutôt que de ne rien produire. Le Chant de la Lune est né de cette épreuve, un nom et un projet qui rendent hommage à la lune rouge de Pâques, tenue pour responsable du gel, transformant ainsi un revers en quelque chose de poétique.

Les trois vins de négoce ont été traités de la même manière. Des raisins bio, sans ajouts, un élevage en cuves en résine pour la fraîcheur et la précision. Mais Zohra, issu des sols minéraux de basalte et de calcaire de l'Auvergne, se distingue. Il est pur, frais et fruité, avec une typicité authentique, une expression plus légère du même cépage qui, lorsqu'il est vinifié selon la méthode traditionnelle à Minette, devient structuré et austère. Zohra, c'est du Gamay d'Auvergne sans la patience requise. Délicieux dès maintenant, toujours honnête.