Installé depuis 1895 à Courteron, au cœur de la Côte des Bar, le domaine Fleury incarne l’une des plus anciennes histoires de vignerons indépendants du sud de la Champagne. L’arrière-grand-père Emile Fleury replante le vignoble après la crise phylloxérique, puis son fils Robert commence à vinifier et commercialiser ses propres champagnes dans les années 1920 et 1930, devenant l’un des premiers récoltants manipulateurs de la région. Depuis, quatre générations se succèdent et font évoluer le domaine tout en conservant son esprit familial et son ancrage historique.

Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une quinzaine d’hectares plantés sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte des Bar, où le Pinot Noir trouve un terrain d’expression privilégié. Fleury se distingue par son engagement précoce en biodynamie, une démarche initiée dès 1989 et menée à l’échelle du domaine entier dès le début des années 1990. Les vinifications respectent cette approche, avec vendanges manuelles, levures indigènes et interventions minimales. Les champagnes Fleury se caractérisent par leur fraîcheur précise, leur élégance lumineuse et une expression fidèle de la minéralité et de la profondeur des terroirs du sud champenois !