Tempranillo 90% du millésime actuel, 10% du dernier millésime vieilli un an en chêne français. Frais et délicat, avec une astringence équilibrée. Arômes balsamiques et de fruits noirs. Léger mélange de sols calcaires et sablonneux. Ne contient pas de sulfites ajoutés, mais seulement ceux développés naturellement par le raisin.

Projet mené dans le Penedès par Alex Ruiz et Amós Bañeres, Els Vinyerons travaille uniquement des cépages locaux et des parcelles cultivées en bio. Les vins sont vinifiés avec une approche simple et peu interventionniste afin de préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir.