Le Mont Jeunes Vignes est issu de Chenin Blanc planté entre 2017 et 2021 dans le secteur du Mont à Faye-d'Anjou, sur des sols schisteux et volcaniques spilitiques qui confèrent au vin une minéralité et un dynamisme remarquables. Ces parcelles plus jeunes ont été séparées de l'assemblage habituel de Faia en 2023 afin de mettre en valeur leur propre expression, un style légèrement plus frais et plus linéaire, caractérisé par son énergie et sa pureté.

La vinification est naturelle et minimale, vendanges manuelles, fermentation avec des levures indigènes et vieillissement prolongé en petits fûts et en cuves d'argile avant une période supplémentaire en cuve pour assurer la stabilité et l'intégration. Le résultat est un Chenin Blanc qui exprime la vitalité et le terroir du Mont avec un profil clair et brillant et un potentiel de vieillissement prometteur, montrant que même les vignes dans leurs premières années peuvent offrir de la complexité lorsqu'elles sont soigneusement entretenues et vinifiées avec patience.