CHF 28.00
Incendie et Pillage 2023 révèle une expression intense du Gamay d’Auvergne et Pinot sur sols volcaniques, avec un nez vibrant mêlant fruits rouges mûrs, herbes fines et une touche fumée. Macération en grappes entières et vinification naturelle offrent un rouge juteux, fluide et énergique, porté par une tension nette et une minéralité fumée typique du basalte. La bouche est vive, épicée, allongée par une fraîcheur éclatante qui donne au vin un caractère franc et lumineux…
On ne trouve décidément pas que de l'eau à Volvic ! Vincent Marie, s'y est installé en 2012, après avoir fait ses armes auprès de Bruno Schueller en Alsace notamment. Du Gamay d'Auvergne surtout, dont il explore les facettes au travers de ses cuvées Fusion, Rockaille Billy, ou Délire du Désordre, des vins aux noms Rock'n'Roll qui ne laisseront personne indifférent...