Collettivo Eretico

Neretico

2024, rouge, 75cl

CHF 28.00

Un Nero d'Avola macéré en grappes entières qui troque les arômes de fruits noirs et puissants contre une bouche plus fraîche, plus juteuse et plus vivante. Des notes de cerise rouge mûre et de prune s'associent à des notes herbacées et à une acidité vive, le tout couronné par une finale douce et texturée issue de l'élevage en amphore...

Fiche technique

Pays

Italie

Région

Sicile

Domaine

Collettivo Eretico

Producteur

Bartolomeo Causarano

Type

Rouge

Millésime

2024

Cépage(s)

Nero d'Avola

Corps

Fruité

Elevage

Jarre (grès), Cuve inox

Sucrosité

Sec

Format

75cl

° d'alcool

13.0%

Plus de détails

100% Nero d'Avola de l'exploitation Gisira Bio, vignes de 40 ans sur sol argilo-calcaire, vendanges manuelles au début du mois de septembre.

Sélection rigoureuse des raisins, macération en grappes entières pendant 2 semaines sur 70% de la masse, 30% de macération classique pendant 1 semaine. Température non contrôlée.

Elevage 40% en acier, 60% en amphores Tava. Mis en bouteille sans filtration.

La bouteille idéale pour les initiés

Pour les fans de vins naturels ! Une cuvée qui ravira les connaisseurs et initiés, façonnée par des artisans qui osent tout et défendent leurs idéaux, pour un résultat vivant, riche en émotions et aux sensations inimitables...

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