Distillée à la Cascina La Noce, à Biella, par un ami de confiance de la famille Verrua, cette grappa est élaborée exclusivement à partir de marc de Ruché provenant des vignobles de Teresa Verrua, situés à Scurzolengo, dans la région d'Asti. Le Ruché est un cépage rouge rare et aromatique, originaire des collines du Monferrato, réputé pour ses notes intenses de rose et de géranium, des caractéristiques qui se transmettent avec élégance lors de la distillation. Mise en bouteille à 43% d'alcool, sa production est strictement limitée à quelques centaines de bouteilles, ce qui en fait une véritable rareté issue de l'un des producteurs naturels les plus emblématiques du Piémont.