CHF 28.00
Assemblage de 50 % de Carignan et 50 % de Bourbulenc, provenant de Remi Poujol (Le Temps Fait Tout), dans l'Hérault. Vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. Certifié biologique.
Macération de 10 jours des grappes entières de Carignan infusées dans le Bourbulenc pressé directement.
"Un vin frais du sud. Bonne acidité. Léger et vif, avec une structure tannique et des notes métalliques de framboise.
Bastet ? Une ancienne déesse égyptienne à tête de chat."
1'200 bouteilles produites, mises en bouteille en juillet 2023, commercialisation en novembre 2024.
Des origines allemandes, une enfance aux Etats-Unis avant de vivre en Angleterre puis à Amsterdam, Hannah Fuellenkemper aura bien voyagé avant de débuter son parcours initiatique dans le monde du vin naturel, qui l'emmènera de la Loire à Banyuls, de l'Ardèche à l'Auvergne, où elle pose enfin ses valises et signe ses premiers vins, entre 2019 et 2020. Des jus identitaires, colorés, vifs et passionnants, à l'image de cette jeune vigneronne qui nous séduit déjà...