CHF 32.40
CHF 36.00
La cuvée à la cire grise est de retour, grandiose comme jamais sur ce millésime 2024 tout en fraîcheur. Un très grand Beaujolais à déguster dans sa jeunesse ou à garder en cave quelques années encore...
Le millésime 2024 marque un tournant pour le Domaine Chapel, puisque tous les vins proviennent désormais des sept hectares de vignobles en pente cultivés biologiquement à Fleurie, Chiroubles et Régnié, complétés par leur précieux Bourgogne-Aligoté issu de vieilles vignes d'aligoté doré. Alors que le domaine poursuit sa transition vers la certification biologique complète entre 2025 et 2027, l'année a été marquée par l'une des saisons de croissance les plus difficiles de mémoire récente, ce qui a entraîné une baisse des rendements, notamment une réduction drastique de la production de Fleurie et l'absence totale de production de Chiroubles pour l'année.
Malgré ces difficultés, les vins présentent un profil plus léger et plus finement ciselé que lors des dernières années ensoleillées. Un millésime limité en quantité, mais qui fait preuve d'une grande pureté et d'une grande élégance.
Michele Smith sommelière américaine originaire du Connecticut, rencontre David Chapel, alors qu'il apprend le métier de vigneron auprès de Mathieu Lapierre à Morgon. La magie opère et après un passage par New-York, ils s'établissent ensemble dans le Beaujolais en 2017 et débutent leur aventure teintée de Gamay et de macération carbonique...