Aligoté
Smith-Chapel

Bourgogne Aligoté

2024, blanc, 75cl

CHF 28.00

L'Aligoté de Bourgogne juste comme on l'aime, vif et citronné, une minéralité rafraîchissante et le parfait allié d'un plateau d'huîtres pour l'apéro...

Fiche technique
Pays
France
Région
Beaujolais
Domaine
Smith-Chapel
Type
Blanc
Millésime
2024
Cépage(s)
Aligoté
Corps
Minéral
Elevage
Cuve inox
Sucrosité
Sec
Format
75cl
° d'alcool
12.5%
Plus de détails

Le millésime 2024 marque un tournant pour le Domaine Chapel, puisque tous les vins proviennent désormais des sept hectares de vignobles en pente cultivés biologiquement à Fleurie, Chiroubles et Régnié, complétés par leur précieux Bourgogne-Aligoté issu de vieilles vignes d'aligoté doré. Alors que le domaine poursuit sa transition vers la certification biologique complète entre 2025 et 2027, l'année a été marquée par l'une des saisons de croissance les plus difficiles de mémoire récente, ce qui a entraîné une baisse des rendements, notamment une réduction drastique de la production de Fleurie et l'absence totale de production de Chiroubles pour l'année.

Malgré ces difficultés, les vins présentent un profil plus léger et plus finement ciselé que lors des dernières années ensoleillées. Un millésime limité en quantité, mais qui fait preuve d'une grande pureté et d'une grande élégance.

La bouteille idéale pour toutes & tous

Une bouteille à apporter chez les beaux-parents ? Un cadeau pour votre cheffe ? Une envie de classique et de sécurité ? La cuvée idéale en toutes occasions qui mettra tout le monde d'accord et conviendra parfaitement aux novices du nature pour une première expérience...

Beaujolais, France

Domaine Chapel

Michele & David

Michele Smith sommelière américaine originaire du Connecticut, rencontre David Chapel, alors qu'il apprend le métier de vigneron auprès de Mathieu Lapierre à Morgon. La magie opère et après un passage par New-York, ils s'établissent ensemble dans le Beaujolais en 2017 et débutent leur aventure teintée de Gamay et de macération carbonique...

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