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Parcelle de Chenin, plantée en 2020 juste à l'est du village de Rablay. Sol de schiste considérablement plus érodé que celui de l'Esprit Libre. Une cuvée qui dévoile des arômes de fruits blancs, citron & épices douces. Une finale rafraîchissante et délicate, pur délice...
Il aime le Chenin, il aime les vins blancs, Thomas. Et cela tombe bien, car installé à Rablay-sur-Layon depuis 2011, il rejoint alors la patrie de ce cépage si versatile, et s’installe juste à côté d’une certain… Richard Leroy. Toute ressemblance entre ses vins et les siens est bien évidemment fortuite…