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Clos des Charrières
Val-de-Charmey, FR, 1637
Switzerland

+41799244712

Ormiale - Bordeaux

2 hectares, en Côtes de Castillon et Côtes de Francs, plantées de Merlots, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot.

Chaque année, la cuvée Ormiale fait honneur au classique assemblage bordelais, mais avec une finesse, élégance et salinité peu habituelles dans la région. Avec certains millésimes, des micro-cuvées… Pressé, Mariole, Merlotinox et depuis 2015 James, un effervescent, tout autant d’expérimentations et d’expressions diverses du terroir bordelais.

Fabrice Domercq & Jasper Morrison – Ormiale

Mérignas – Bordeaux


un Bordeaux “vivant”

Parisien, artiste, designer et ayant longtemps vécu à Milan, rien n’augurait Fabrice Domercq à devenir vigneron… dans le Bordelais. C’est pourtant là-bas qu’il se lance, avec son ami Jasper Morrison, en 2007, sur un domaine dans l’Entre-Deux-Mers au sud de St-Émilion.

A peine à 15 kilomètres de Saint-Emilion, les vignes sont conduites en biodynamie et certifié Demeter. 2 hectares, en Côtes de Castillon et Côtes de Francs, plantées de Merlots, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot.

Chaque année, la cuvée Ormiale fait honneur au classique assemblage bordelais, mais avec une finesse, élégance et salinité peu habituelles dans la région. Avec certains millésimes, des micro-cuvées… Pressé, Mariole, Merlotinox et depuis 2015 James, un effervescent, tout autant d’expérimentations et d’expressions diverses du terroir bordelais.


a “real” Bordeaux

Parisian, artist, designer, having lived a long time in Milano, nothing destined Fabrice Domercq to make wine... in the Bordeaux region! Against all odds, that’s where he started making wine, together with friend Jasper Morrison, back in 2007, south of Saint-Emilion in the Entre-Deux-Mers.

Barely 15 kilometres from Saint-Emilion, the vineyard is certified Demeter and biodynamically conducted. 2 hectares, located in Côtes de Castillon and Côtes de Francs, planted with Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Petit Verdot.

Each year, the Ormiale cuvée pays tribute to the classic Bordeaux blend, yet with a finesse, elegance and salinity that are all but classic. With specific vintages, come some micro-cuvées... Pressé, Mariole, Merlotinox, and since 2015, James a sparkling wine, all of them being new experiences and great expressions of the Bordeaux terroir. Come discover his work with us, in Fribourg on March 23rd and in Zurich on the 24th.

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les vins de Fabrice et Jasper

 
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