Vinification: 9 jours de macération, 2 soutirages, élevé sur lies fines. Égrappé.
Raisin : Pinot Noir (bio), Chamoson, VS
Cuve : Vieille barrique, fibre
La bouteille idéale pour les initiés
Pour les fans de vins naturels ! Une cuvée qui ravira les connaisseurs et initiés, façonnée par des artisans qui osent tout et défendent leurs idéaux, pour un résultat vivant, riche en émotions et aux sensations inimitables...