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Jean-Marc Dedeyne

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Jean-Marc Dedeyne

Clos des Charrières
Val-de-Charmey, FR, 1637
Switzerland

+41799244712

Ormiale -Bordeaux-

Fabrice Domercq & Jasper Morrison

Mérignas - Bordeaux

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C’est à 15 kilomètres de Saint-Émilion…

…que Fabrice Domercq et Jasper Morrison ont réalisé leur premier millésime en 2007. Les parcelles de vignes pour une superficie de 2ha se situent en Côtes de Castillon et Côtes de Francs: Merlot, Cabernet Sauvignon, Carbernet Franc et Petit Verdot. Les rendements atteignent 20 à 25 hectolitres par hectares. Les vignobles sont certifiés Demeter et donc travaillés en Biodynamie.

À la cuvée Ormiale, s’ajoute d’une part un effervescent naturel tout en finesse, plein de fougue, nommé ” James “ et en fonction de millésimes, des micro-cuvées (Merlotinox, Mariole, Pressé…). Les vins sont plein d’énergie, élégants et loin des standards bordelais. Possibilité de réserver quelques Ormiale 2015 pour le début de l’année 2019. En printemps 2019, nous proposerons Ormiale 2016 et Merlotinox 2017.

Since 2007, at about 15 km from Saint-Émilion

…Fabrice Domercq and Jasper Morrison have been operating; Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Petit Verdot. The yields are not very representative for the region, as they reach 20 to 25 hectoliters per hectare. The vineyards are Demeter-certified. To this Ormiale wine are added on the one hand a sparkling natural, full of passion, named ” James ” and on the other hand, depending on the years, micro-cuvées (such as Merlotinox or Mariole). The wines, which have no heaviness, are full of energy and far from the Bordeaux standards.

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