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Clos des Charrières
Val-de-Charmey, FR, 1637
Switzerland

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Sébastien Riffault - Sancerre

Sébastien Riffault, des Sancerre d’exception. Vinification sans intrants. Plusieurs coteaux avec des sols bien différents. Il fait le choix d’un élevage long et propose plusieurs cuvées de Sauvignon de différentes parcelles, ainsi qu’un Pinot Noir. Skeveldra, Auksinis, Akméniné ou encoreRaudanas… à découvrir !

Sébastien Riffault

Sury-en-Vaux – Sancerre

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un Sancerre d’auteur

Sébastien exploite sur le domaine familiale Les Quarterons, en Sancerre, une partie des vignobles depuis 2004. Des vieilles vignes labourées à cheval  et vendangées à pleine maturité avec une partie en botrytis.

Vinification sans intrants. Plusieurs coteaux avec des sols bien différents. Il fait le choix d’un élevage long et propose plusieurs cuvées de Sauvignon de différentes parcelles, ainsi qu’un Pinot Noir. Des noms lituaniens, la langue maternelle de sa compagne.

Skeveldra exprime la minéralité, Auksinis est issu des raisins vendangés plus tardivement et en macération pelliculaire. Akméniné signifie “petits cailloux”, vignes sur sols argilo-calcaires, un vin avec une belle complexité aromatique et Raudanas est une “grande” cuvée de pinot noir en “petite” production.


a non-conformist Sancerre

On the family estate Les Quarterons, in Sancerre, Sébastien Riffault runs, since 2004, a part of the vineyards. Old vines, plowed by horses and harvested at full maturity with botrytis, all vinified and aged without interventions or additives.

Different hillsides and quite different soil. He opts for a long ageing and crafts several Sauvignon cuvées, from different parcels and a Pinot Noir. Lithuanian names, native language of his partner.

Skeveldra expresses minerality, Auksinis stems from later harvested grapes in pellicular maceration. Akméniné means “small pebbles”, vines on limestone clay, a wine with a nice aromatic complexity and Raudanas is a “great” vintage of Pinot Noir in “small” production.

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les vins de Sébastien

 
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