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Clos des Charrières
Val-de-Charmey, FR, 1637
Switzerland

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Nénu - Collioure

Rasmus Aamand Olesen – nénu vin de deux mains

Collioure – Roussillon

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du Danemark à Banyuls

Rasmus Aamand Olesen est né au Danemark, où il étudie la biologie, après avoir travaillé dans l’exploitation agricole familiale. C’est en 2016, en cherchant un stage dans un domaine viticole d’une région dont il “apprécie le vin”, qu’il débarque à Banyuls. Après une année d’apprentissage, il se lance, en 2017, des vignes complantées, du Grenache Blanc et Gris, Grenache Noir, Mourvèdre, depuis peu de la Syrah aussi…

Une petite cave installée dans un ancien garage de Port-Vendres, où Rasmus façonne ses vins seul, de ses “deux mains”, égrappant à l’ancienne et vinifiant ses jus en barriques. Les élevages sont longs, laissant aux vins le temps d’exprimer toute leur finesse et subtilité. La richesse du fruit, la chaleur du sud, mais les vins gardent cette fraîcheur saline, signature des abords de la Méditerranée.

Le soucis du détail se retrouve jusque dans la bouteille, cirées à la main, les étiquettes revêtent chacune, au dos, un dessin imaginé par Rasmus et dessiné par sa cousine. Simplement attachées à leur flacon par un élastique, chaque étiquette peut être collectée et gardée en souvenir, illustrant tour à tour les étapes de la culture de la vigne et de la vinification…

from Denmark to Banyuls

Rasmus Aamand Olesen was born in Denmark, where he studied biology, after working in his family’s farm. Back in 2016, as he was looking for an internship in a winery from a region where he “liked the wines”, he arrived in Banyuls and started learning about wine growing. After one year, he settles with his own vines, planted with Grenache Blanc and Gris, Grenache Noir, Mourvèdre, and now some Syrah too…

A small cellar in a former garage in Port-Vendres, where Rasmus crafts his wines alone, with his “two hands”, destemming like in the old days, and vilifying his juices in barrels. Long ageing let the wines settle and express their finesse and character. Fruit richness, warmth from the south, yet the wines remain saline and fresh, signature of the shores of the Mediterranean.

Detail-oriented at every step of the process, the bottles are carefully hand-waxed, each label carry a drawing on their back, imagined by Rasmus and hand-painted by his cousin. Simply attached to the bottle with a rubber, each label can be collected and kept as a souvenir, depicting all steps of the wine growing process…