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Jean-Marc Dedeyne

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Jean-Marc Dedeyne

Clos des Charrières
Val-de-Charmey, FR, 1637
Switzerland

+41799244712

Mythopia -Valais-

Romaine & Hans-Peter Schmidt

Arbaz - Valais

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Biodiversité

Il y a dix ans, Romaine et Hans-Peter Schmidt ont décidé de transformer à plus de 800 m d’altitude et sur des sols calcaire-schisteux la vigne stérile  en un jardin viticole. Dès le premièr jour ils ont renoncé aux produits de synthèse et commencé à planter des arbres, des arbustes, à semer des fleurs, à enherber, à installer des ruches, à placer des tas de pierres pour les lézards, à planter des fruits et légumes entre les lignes de ceps. Augmenter la biodiversité, réactiver le sol, rendre une complexité équilibrante au terroir afin de gagner en qualité de raisin et d’arôme.La nature semblait n’avoir attendu que leur impulsion de départ pour pouvoir retrouver par elle-même sa complexité vivante. Pas de travail de la terre uniquement un désherbage par les chevaux.  À la cave, des multiples tentatives ont permis de réduire et finalement de renoncer au sulfitage. Les vins sont élevés pendant plusieurs années en barrique. 

Biodiversity

Ten years ago, Romaine and Hans-Peter Schmidt decided to transform, at an altitude of more than 800 meters

and on calcareous schist soil, a barren vine and a wine garden. From the first day they rejected synthetical products and started to plant trees and  bushes, sowed flowers and grass, installed hives, putted lots of stones for the lizards, planted fruits and vegetables between the vine lines.

To increase the biodiversity, reactivate the soil, give back  a balancing complexity to the terroir in order to gain grape quality and aroma.

Nature seemed to have waited only for their initial impulse to be able to find for itself its living complexity. No tillage, weeding only by horses. In the cellar, multiple attempts have resulted in reducing and finally renouncing sulfites. The wines age during many years in barrels. Essentially Pinot Noir as well as Chasselas, Sylvaner and la Rèze.    

 
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