Tobize or not Tobize
Domaine des Trouillères

Tobize or not Tobize

2021, eff. rosé, 75cl

CHF 26.00

Le pet'nat façon Domaine des Trouillères ? Ca claque et croque de fruit !

Fiche technique
Pays
France
Région
Auvergne
Domaine
Domaine des Trouillères
Type
Effervescent, Rosé
Bulle
Pétillant Naturel
Millésime
2021
Cépage(s)
Gamay
Corps
Fruité
Elevage
Bouteille
Sucrosité
Sec
Format
75cl
° d'alcool
13.0%
Certification
Agriculture Biologique (EU)
Plus de détails

Parcelles des Trois Fontaines et La Petite Côte, situées sur le versant nord du Puy de Corent à environ 450 mètres d’altitude. Terroir colluvions basaltiques et argile.

Assemblage de pressurage direct et de macération semi-carbonique, fermentation en cuve de fibre de verre. Prise de mousse sur lattes, élevage en bouteilles sur lattes puis dégorgement manuel.

La bouteille idéale pour les curieux

A cheval entre les classiques plus traditionnels et les cuvées plus rock 'n' roll, une bouteille qui ouvrira les horizons des plus curieux sur les vins naturels, et plaira aux avides de découvertes comme aux plus chevronnés. La cuvée de partage idéale...

Auvergne, France

Domaine des Trouillères

Camille & Mikaël

Camille et Mikaël Hyvert arrivent en Auvergne en 2015, après un parcours les ayant menés de Bordeaux au Chili ou à l'Argentine, de vignobles ne vignobles. C'est sur le plateau de Corent, terroir modelé par les volcans des siècles durant, qu'ils posent enfin leurs valises, sous le regard bienveillant de vignerons du cru comme Patrick Bouju, François Dhumes ou encore Vincent Marie...

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