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Bistrologie
Les Vignes de l'Ange Vin

Bistrologie

2020, blanc, 75cl

CHF 38.00

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Le Chenin d'apéritif parfait, rafraîchissant, vif, avec une profonde minéralité et une acidité toute équilibrée

Fiche technique
Pays
France
Région
Anjou
Domaine
Les Vignes de l'Ange Vin
Type
Blanc
Millésime
2020
Cépage(s)
Chenin Blanc
Corps
Fruité, Minéral
Elevage
Bois
Format
75cl
° d'alcool
12.5%
Les plus
Raretés
Plus de détails

Vignes de Chenin Blanc de 40 ans. Cuvée vinifiée en presse directe dans d'anciennes barriques pendant 15 mois.

La bouteille idéale pour les initiés

Pour les fans de vins naturels ! Une cuvée qui ravira les connaisseurs et initiés, façonnée par des artisans qui osent tout et défendent leurs idéaux, pour un résultat vivant, riche en émotions et aux sensations inimitables...

Anjou, France

Les Vignes de l'Ange Vin

Jean-Pierre

Après une quinzaine d'années passées à Paris dans son bistrot à vin, le Restaurant L'Ange Vin, Jean-Pierre Robinot, passionné de vins naturels, retourne dans son village natal de Chahaignes, petite commune de la Sarthe, située entre Le Mans et Tours. C'est là qu'il acquiert quelques 10 hectares de terres en appellation Coteaux du Loir sur lesquels il plante progressivement quelques hectares de vignes. Fervent défenseur de l'agriculture biologique, des rendements raisonnés et de la vinification naturelle, Jean-Pierre façonne le Chenin comme personne, favorisant les presses lentes et les longs élevages. Les résultats sont à couper le souffle...

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