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Jean-Marc Dedeyne

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Jean-Marc Dedeyne

Clos des Charrières
Val-de-Charmey, FR, 1637
Switzerland

+41799244712

L'Égrappille -Auvergne-

Catherine Dumora et Manuel Duveau

Blanzat - Auvergne

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Catherine Dumora et Manuel Duveau, Domaine de l’Egrappille et Yahou Fatal

…au nord de Clermont-Ferrand conduisent de petites parcelles entre 300 et 400 mètres d'altitude. Les vieux Gamay sont cultivés naturellement, sans pesticides, sans artifices. Des préparations à base de fleurs et de plantes sont utilisées. Au chai, c'est la même chose, rien qui pourrait venir entraver le processus naturel de vinification. Bref, des vins purs, vivants, lumineux.
Sans cesse à expérimenter de nouvelles choses donc des multiples cuvées... Catherine et Manuel proposent aussi une petite production de cidre, poiré et vin de pommes.

Catherine Dumora and Manuel Duveau, Domaine de l'Egrappille and Yahou Fatal

We are in the north of Clermont-Ferrand, Blanzat, they are driving small parcels between 300 and 400 meters above sea level.

Old Gamay is cultivated naturally, without pesticides, without tricks. Preparations based on flowers and plants are used. In the cellar, it's the same thing, nothing could come to hinder the natural process of winemaking. In short, pure wines, alive, bright.

A real experience! Constantly experimenting with new things…so multiple vintages .... Catherine and Manuel also launched a small production of cider and apple wine. 

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