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Clos des Charrières
Val-de-Charmey, FR, 1637
Switzerland

+41799244712

Chèrouche - Valais -

Andrea Grossmann & Marc Balzan – Chèrouche

Ayent – Valais


viticulture héroïque

C'est entre 550 et 850 mètres d'altitude, que Andrea et Marc s'occupent du Domaine de Chèrouche, en Valais, depuis 2010. Au départ, rien les prédestinait à devenir vignerons. Andrea, enseignante dans la région zurichoise et Marc, maître d'hôtel dans le canton de Genève, se rencontrent en 2007, durant les vendanges, et décident d'acheter leurs propres vignes... 1,2 hectares entre Fully et Ayent. Depuis, ils ont recentré leurs vignobles autour du domaine, sur les hauts de Sion, à Ayent.

Une viticulture de montagne, héroïque, qui fait la part belle aux cépages et assemblages locaux. Les vignes sont conduites de manière biologique et biodynamique, afin de respecter la plante et son environnement. Dans les vignes, soufre et cuivre sont utilisés en doses "homéopathiques".

Le travail en cave, minutieux et précis, donne naissance à des vins tout en finesse, vrais messagers de ce terroir si particulier. Amigne, Petite Arvine, Pinot Noir, ou encore Gamay, tout autant de découvertes à faire… Les vins sont vivants, pleins d'énergie et autant les blancs que les rouges, procurent un vrai plaisir à la dégustation.


heroic alpine viticulture

High up, between 550 et 850 meters above sea level, is where Andrea and Marc settled at Domaine de Chèrouche, since back in 2010. Initially, nothing predestined them to become winegrowers. Andrea, teacher in the Zürich area, and Marc, maître d’ close to Geneva, met in 2007, while harvesting, and decided to buy their first own vineyards… 1,2 hectares between Fully and Ayent. They’ve since concentrated their holdings around their house, in Ayent, on the slopes over Sion.

Heroic alpine viticulture, that gives the lion’s share to local blends and indigenous grapes. The vines are conducted in a biological, biodynamic way, in order to respect the plant and its environment as much as possible. Sulfur and copper are used in the vineyards in a "homeopathic" way.

Their work in the cellar, precise and meticulous, gives birth to the finest wines, truly expressing that particular terroir. Amigne, Petite Arvine, Pinot Noir, or Gamay… to discover! The wines are alive, full of energy and as well as the whites as the red ones, provide a great tasting pleasure.

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les vins d’Andrea et Marc

 
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